Смесь специй Beer BBQ Classic 150 г

Beer BBQ Classic – крафтовая смесь специй с сублимированным безалкогольным пивом

Beer BBQ Classic – авторская смесь специй, созданная в коллаборации Банка Специй × MOVA Brewing Co. Она сочетает классические BBQ-специи, копченую паприку и порошок из сублимированного безалкогольного пива, который придает блюдам насыщенный солодово-хмелевой аромат.

Смесь идеально подходит для приготовления мяса на гриле, мангале, в духовке и на сковороде. Сладкая паприка придает аппетитный цвет, чеснок и лук делают вкус более насыщенным, а копченая паприка усиливает аромат барбекю.

Beer BBQ Classic отлично подходит для свиных ребрышек, стейков, шашлыка, куриных крылышек, бургеров, картофеля и овощей на гриле. Смесь можно использовать как сухой маринад или добавлять непосредственно во время приготовления.

Не содержит искусственных ароматизаторов. Благодаря сбалансированному составу специи подчеркивают естественный вкус мяса.

Состав:

Паприка молотая, порошок из сублимированного безалкогольного пива, соль, тростниковый сахар, чеснок гранулированный, паприка копченая молотая, кукурузный крахмал, лук молотый, черный перец молотый премиум.

Рекомендации по применению:

Смешайте 25–35 г смеси с маслом или водой и замаринуйте 1 кг мяса. Для максимально насыщенного вкуса оставьте мясо мариноваться на 2–6 часов.

Рецепт: BBQ ребрышки

Ингредиенты:

• 1,5 кг свиных ребрышек

• 45-50 г Beer BBQ Classic

• 2 ст. ложки оливкового масла

• 1 ст. ложка меда

• 1 ст. ложка яблочного уксуса

• 100 мл BBQ-соуса (по желанию)

Способ приготовления:

Удалите пленку с ребрышек, смажьте маслом, натрите смесью специй и оставьте мариноваться минимум на 4 часа. Запекайте в фольге при 150°C около 2,5 часов. Затем снимите фольгу, смажьте соусом и готовьте еще 15-20 минут при 200°C до образования румяной корочки.